Is kruipende tijm eetbaar, of wordt het alleen door tuinliefhebbers gekweekt omdat het een uitstekende bodembedekker is die de grond beschermt tegen te veel zon?
De kruipende tijm is een houtachtige, meerjarige soort die horizontaal in plaats van verticaal groeit en een matachtige bodembedekker vormt. Het is 2 tot 3 inch lang met maximaal 24 inch breed.
Hoewel de gewone tijm die commercieel als kruid wordt gekweekt anders is, is kruipende tijm ook een aromatisch en eetbaar bodembedekkerskruid. Deze winterharde plant is algemeen geliefd omdat hij goed door het verkeer kan, waardoor hij een uitstekende keuze is voor paden en tussen rotstrappen.
Is kruipende tijm eetbaar?
Kruiptijm is een van de eetbare bodembedekkende planten die populair zijn bij tuinliefhebbers. Deze plant is zeer veelzijdig in de keuken. De geur en smaak variëren met de seizoenen en het klimaat waarin hij groeit.
Als je van plan bent de kruipende tijmblaadjes te oogsten om ze te drogen voor toekomstig gebruik, kun je ze het beste oogsten in de vroege en late zomer, vlak voordat ze bloeien.
Kruipende tijmvariëteiten
Voordat u kruipende tijm krijgt om te planten bij uw plaatselijke kwekerij, is het het beste om te weten welk type kruipende tijm u moet planten. Laten we er meteen in duiken en meer te weten komen over een verscheidenheid aan kruipende tijmen.
Thymus Serpyllum
Deze variëteit is ook bekend als Breckland-tijm, wilde tijm, moeder van tijm, roze chintz, kruipende tijm of mauve kruipende tijm. Dit type heeft helderder gekleurde bladeren die paars tot lila of roze zijn.
De Serphyllum bloeit tussen juli en augustus en doet het goed in USDA-hardheidszone 4. Deze planten worden tot 3 inch lang en de bladeren zijn over het algemeen 02 tot 0.3 inch met een dikte van 5 dubbeltjes. Dit type groeit in het wild in de rotsachtige bodems van Noord-Afrika en Zuid-Europa. Hoewel alle tijmen bekend staan om hun goede nectar waar bijen dol op zijn, is de Serpyllum erg geliefd bij bijen. In Griekenland is wilde tijmhoning een zeer geliefde delicatesse.
Lees meer over wat je moet weten over de nationale bloem van Griekenland – de 6 beste tips.
Thymus Praecox
Thymus praecox is nuttig bij het koken en heeft een geur die op oregano lijkt. Het heeft verschillende ondersoorten en cultivars die misschien niet de smaak hebben die je zou verwachten.
Deze variëteit is iets beter bestand tegen kou dan de Serphyllum-soort en bloeit van juni tot september. De bloemen zijn over het algemeen paarsachtig wit.
Roze Chintz
Pink Chintz heeft pluizige bladeren en wordt in het vroege voorjaar minstens 1 tot 2 centimeter lang met zalmroze bloemen. Deze variëteit kan tot 18 inch breed worden en is een van de meest droogtetolerante variëteiten. Nadat het bloeit, kunt u het iets terugsnoeien om uitgebloeide bloemen te verwijderen en een nette uitstraling te behouden.
Wollige tijm
Formeel bekend als Thymus Lanuginoss, is het geclassificeerd als praecox ondersoort wollige tijm. Het is een van de vele soorten crêpe tijm met harige en wollige bladeren. Het is inheems in Zuid-Europa, wordt ongeveer 3 centimeter lang en verspreidt zich van 12 centimeter tot 3 voet.
De plant groeit niet van de grond; in plaats daarvan blijft een dik kortpolig tapijt. Het produceert roze bloemen die bloeien van juni tot juli en alleen groeien in zone 5-8, maar heeft mogelijk bescherming nodig in zone 5. De bloemen vormen zich langs de tak en sturen geen bloemaren op.
Wollige tijm is de minst geurige tijm en het minst geschikt voor culinaire toepassingen van alle kruipende tijm.
Karwij Tijm
Dit is een soort tijm met een sterke karwijgeur. De echte naam is herba-barona en komt oorspronkelijk uit Corsica, Sardinië en Mallorca. Deze soort kruipende tijm kan worden gebruikt als vervanging voor karwij. De bladeren van deze plant zijn meer langwerpig dan de andere soorten.
Afhankelijk van de grootte van uw tuin, biedt de karwijtijm niet die look die veel kruipende tijm heeft, en veel tuiniers verlangen. Het heeft bleke lavendelbloemen die tot 4 centimeter lang worden en zich uitstrekken tot ongeveer 12 centimeter.
Karwijtijm werd traditioneel gebruikt om rundvleesbaronnen in Engeland te kruiden; het werd ook gebruikt bij soepen en groenten om knoflook goed aan te vullen.
Thymus caespititius
Thymus caespititius of Kretenzische tijm is een laaggroeiende, kruipende tijm die tot 4 centimeter lang en 1 voet breed kan worden.
Het gedijt op veel minder koude-tolerante plaatsen dan veel van de andere soorten. Dit kruid komt oorspronkelijk uit Portugal, de Azoren en Noordwest-Spanje. Het doet het goed in zone 7, 9,-11.
Thymus Caespititius bloeit van juli tot augustus met bloemen in diverse kleuren, van roze tot lila tot wit. De bladeren ruiken naar mandarijnen en zijn volledig eetbaar.
Citroentijm
Citroentijm of Thymus x citriodorus is een van de meest eetbare van alle kruipende tijmen. De bladeren worden over het algemeen rauw gegeten en het wordt gewaardeerd om zijn heerlijke citroensmaak.
Het is winterhard en groeit alleen in zone 7 en gedijt niet in schaduw en harde wind. Citroentijm groeit tot een gemiddelde hoogte van 4 inch en spreidt zich uit tot ongeveer 12 inch. De bloemen variëren van helder geel tot de meer gebruikelijke tinten roze en paars. De bloei verschijnt van juli tot augustus. Citroentijm is een echte soort in plaats van een hybride of kruising.
Veelgestelde vragen
Is alle kruipende tijm eetbaar?
De kruipende tijm is een overblijvend kruid. De kruipende tijm, Thymus serpyllum, wordt al sinds de oudheid als culinair kruid gebruikt. Het heeft een sterke, scherpe, warm-kruidige smaak. De bladeren van de kruipende tijm zijn lang en smal, met een gladde rand. Ze groeien dicht bij elkaar op een dikke, vertakte stengel. De bloemen staan in kleine trossen, zoals die van tijm.
Het wordt vaak gekweekt vanwege het aromatische blad, dat kan worden geoogst en gedroogd om tijmthee te maken.
Kan kruipende tijm als kruid worden gebruikt?
Tijm is een kruid met een veelvoud aan toepassingen, waarvan sommige culinair en andere medicinaal zijn. Dit betekent dat u het op verschillende manieren kunt gebruiken, afhankelijk van het doel dat u wilt bereiken. Tijm wordt al eeuwenlang gebruikt om te helpen bij verschillende kwalen. Het meest voorkomende gebruik is om thee of infusies te maken van de bladeren, stengels en bloemen.
U kunt ook merken dat tijm een effectieve manier is om uw hoest te verlichten, en ook om keelpijn te verlichten. Je zult ook merken dat tijm kan worden gebruikt om te helpen bij spijsverteringsproblemen zoals indigestie. Dit is een van de vele redenen waarom tijm zo populair is geworden en waarom het nu wordt beschouwd als een algemeen keukenkruid.
Welk type tijm is het beste om te koken?
Ik weet dat het afhangt van wat je probeert te bereiken, maar over het algemeen gebruiken we zoveel mogelijk verse tijm. Het heeft een heerlijke anijssmaak en helpt ook om de smaak van veel gerechten te verbeteren. Als je echter wat meer pit nodig hebt, gebruiken we gedroogde tijm.
Ik heb beide soorten gekweekt en geef de voorkeur aan de bonte. De groene bladeren zijn malser en zoeter van smaak dan de paarsbladige variant. Ik gebruik ook de Griekse tijm, en ik denk dat die beter is dan de Franse variant, omdat die een sterkere smaak heeft.
De smaak van tijm is erg afhankelijk van de soort plant die je gebruikt. Meestal wordt het gebruikt vanwege zijn frisse, schone en enigszins delicate smaak.
Sommige mensen zullen beweren dat er geen verschil is tussen tijmvariëteiten, het zijn allemaal dezelfde soorten. Ze zijn allemaal gemakkelijk te kweken en hebben allemaal vergelijkbare toepassingen.
Komt kruipende tijm elk jaar terug?
De plant groeit langzaam, maar eenmaal gevestigd, zal hij jaar na jaar bloeien. Tijm heeft een sterke citrusgeur wanneer je hem voor het eerst snijdt. Dit is wat het zijn culinaire nut geeft.
Hoe groeit kruipende tijm?
Kruiptijm is een variëteit van tijm die in een klomp groeit in plaats van op de grond. Het heeft een sterke, licht fruitige geur en de bladeren zijn donkergroen.
Het heeft een lange, spreidende wortel en stengels die kaal zijn. Het wordt ongeveer 5 tot 8 centimeter lang. Er is ook een andere soort kruipende tijm (Thymus serpyllum) die veel groter is, met stengels die overal behaard zijn en bladeren die diep gelobd zijn.
Conclusie - Is kruipende tijm eetbaar?
Veelgestelde vragen
Is alle kruipende tijm eetbaar?
De kruipende tijm is een overblijvend kruid. De kruipende tijm, Thymus serpyllum, wordt al sinds de oudheid als culinair kruid gebruikt. Het heeft een sterke, scherpe, warm-kruidige smaak. De bladeren van de kruipende tijm zijn lang en smal, met een gladde rand. Ze groeien dicht bij elkaar op een dikke, vertakte stengel. De bloemen staan in kleine trossen, zoals die van tijm.
Het wordt vaak gekweekt vanwege het aromatische blad, dat kan worden geoogst en gedroogd om tijmthee te maken.
Kan kruipende tijm als kruid worden gebruikt?
Tijm is een kruid met een veelvoud aan toepassingen, waarvan sommige culinair en andere medicinaal zijn. Dit betekent dat u het op verschillende manieren kunt gebruiken, afhankelijk van het doel dat u wilt bereiken. Tijm wordt al eeuwenlang gebruikt om te helpen bij verschillende kwalen. Het meest voorkomende gebruik is om thee of infusies te maken van de bladeren, stengels en bloemen.
U kunt ook merken dat tijm een effectieve manier is om uw hoest te verlichten, en ook om keelpijn te verlichten. Je zult ook merken dat tijm kan worden gebruikt om te helpen bij spijsverteringsproblemen zoals indigestie. Dit is een van de vele redenen waarom tijm zo populair is geworden en waarom het nu wordt beschouwd als een algemeen keukenkruid.
Welk type tijm is het beste om te koken?
Ik weet dat het afhangt van wat je probeert te bereiken, maar over het algemeen gebruiken we zoveel mogelijk verse tijm. Het heeft een heerlijke anijssmaak en helpt ook om de smaak van veel gerechten te verbeteren. Als je echter wat meer pit nodig hebt, gebruiken we gedroogde tijm.
Ik heb beide soorten gekweekt en geef de voorkeur aan de bonte. De groene bladeren zijn malser en zoeter van smaak dan de paarsbladige variant. Ik gebruik ook de Griekse tijm, en ik denk dat die beter is dan de Franse variant, omdat die een sterkere smaak heeft.
De smaak van tijm is erg afhankelijk van de soort plant die je gebruikt. Meestal wordt het gebruikt vanwege zijn frisse, schone en enigszins delicate smaak.
Sommige mensen zullen beweren dat er geen verschil is tussen tijmvariëteiten, het zijn allemaal dezelfde soorten. Ze zijn allemaal gemakkelijk te kweken en hebben allemaal vergelijkbare toepassingen.
Komt kruipende tijm elk jaar terug?
De plant groeit langzaam, maar eenmaal gevestigd, zal hij jaar na jaar bloeien. Tijm heeft een sterke citrusgeur wanneer je hem voor het eerst snijdt. Dit is wat het zijn culinaire nut geeft.
Hoe groeit kruipende tijm?
Kruiptijm is een variëteit van tijm die in een klomp groeit in plaats van op de grond. Het heeft een sterke, licht fruitige geur en de bladeren zijn donkergroen.
Het heeft een lange, spreidende wortel en stengels die kaal zijn. Het wordt ongeveer 5 tot 8 centimeter lang. Er is ook een andere soort kruipende tijm (Thymus serpyllum) die veel groter is, met stengels die overal behaard zijn en bladeren die diep gelobd zijn.
Net als andere tijmsoorten is kruipende tijm eetbaar en heeft het een aroma en smaak die aan munt doen denken, zowel wanneer het wordt gebruikt voor thee of tinctuur als wanneer het wordt geplet. Om kruipende tijm als bodembedekker te oogsten, verwijdert u de bladeren van de stengels door ze van de plant af te knippen en ze ondersteboven op te hangen op een donkere, goed geventileerde plaats.
Je kunt er groen of gedroogd van genieten. Gebruik het als garnering om azijn, thee, kruidenboter, vleesgerechten, salades of soepen op smaak te brengen.
Al deze kruipende tijmsoorten zijn goede bodembedekkers en je kunt er gewoon overheen lopen. Als je ze wilt gebruiken om mee te koken, plant ze dan uit de buurt van het voetpad, zodat je er niet op trapt.
Het mooie van deze tijm is dat hij makkelijk te kweken en zeer vet is, waardoor je in korte tijd en voor een lang seizoen een goede oogst hebt. Daar ga je; we kunnen niet wachten om je succesverhalen te horen terwijl je er zelf een kweekt en ze in de keuken gebruikt.
Heb een gezond gelukkig tuinieren, nietwaar?
Autoolie is a gardenergie die houdt naar krijgen beneden naar the nitty-gritty of tuinieren. Ze trots verkondigens zichzelf as a 'dirt ergeripper' en blikje vaak be gevonden deep in the tuin, bedekt in bodem en het zingen naar hier planten. As a zelf-geproclameerd 'plant zoenenperer' Caroline gelooft uit die planten genoodzaakt bent liefde en aandacht voor slechts als elke Overige leven ding, en ze houdt naar geven aan hen zowel. . ze's niet neigen naar hier tuin, helpen blikje vaak vinden hier onderzoeken the laatste tuinieren trends, or onderwijs anderen hoe naar maken hun tuinen gedijen