Zonnebloemen zijn een ongelooflijke plant om te kweken! Ik plant er altijd een klein stukje van elk jaar, want ze zijn geweldig voer voor mijn bijen, goed voer voor mijn kippen en de wilde vogels pikken er ook graag op. Er zijn een paar dingen die mis kunnen gaan met zonnebloemen als je ze kweekt. Er zijn eenvoudige manieren om deze problemen op te lossen. Zonnebloembloemblaadjes die wit worden, is zo'n probleem.
Een snelle notitie
Ik schrijf vanuit een ervaringspositie, ik heb veel dingen in mijn leven gedaan. Dus als je merkt dat mijn kijk op dingen verschilt van de andere websites die je leest, is er een reden. Ik heb deze dingen gedaan en ik geef echt om wat ik schrijf. Ik schrijf vanuit een positie van ervaring en begrip. Razend voorbij.
Zonnebloemen begrijpen
Deze planten behoren tot de madeliefjesfamilie en vallen onder het geslacht Helianthus . Ze worden gekenmerkt door grote, prachtige bloemen die een beetje op de zon (Helios) lijken. Er zijn veel soorten in het geslacht Helianthus , zo'n 70 zijn er bekend. We noemen Helianthus annuus meestal de zonnebloem. Dit is de zonnebloem die commercieel wordt geteeld en ons producten oplevert zoals zonnebloempitten, zonnebloemolie, zonnebloemoliekoek en zonnebloemhoning.
Ik heb ooit mijn proefschrift geschreven over het maken van mede (honingwijn). Als laatste lijstje met "toekomstige projecten" schreef ik dat het ontzettend leuk zou zijn om ooit bijen te houden op een zonnebloemveld en zonnebloemhoning te maken. De bijen zouden de gewassen bestuiven en de honing zou een bijproduct zijn. Vervolgens wilde ik de honing fermenteren tot mede (honingwijn) en drie maanden later de zonnebloempitten verzamelen om daar biodiesel van zonnebloemolie van te maken en ons product op de markt te brengen. En dat is me ook echt gelukt!
Er is nog een plant uit de zonnebloemfamilie die het voor elke tuinier zeker waard is om te kennen: de aardpeer, Helianthus tuberosus . Deze is geweldig als snijbloem en het fijne is dat je er ook aardappelachtige vruchten van krijgt die je kunt koken. Wees gewaarschuwd: ze veroorzaken uitzonderlijke winderigheid, dus eet ze niet als je een lange autorit gaat maken of de volgende dag een vergadering hebt. Geloof me maar. Sommige mensen noemen ze ook wel scheetknollen.
Zonnebloemen kweken
Zaden kiezen
Deze zijn echt makkelijk te kweken. Ze zijn oersterk! Als je oude, traditionele rassen hebt, kun je gewoon het zaad bewaren en elk jaar opnieuw planten. Bewaar het zaad van de grootste kolven om het volgende jaar te planten. Ik heb een vreemd donker zaadtype dat ik ooit van een oma langs de weg in Zimbabwe heb gekocht. Deze soort is een geschenk uit de hemel – ik kweek hem al 15 jaar en hij wordt elk jaar beter.
Grond voorbereiden
Ik meng meestal warme grond voor zonnebloemen. Ik meng ongeveer een emmer van 5 liter relatief verse paardenmest per vierkante meter. Ik voeg een kopje landbouwkalk toe per hoop mest. Zonnebloemen houden van licht alkalische grond. Ik heb een grondfrees die er vroeger ongeveer zo uitzag. Alles wat niet essentieel was, is kapot en eraf gevallen, maar hij werkt nog steeds. Deze dingen zijn geweldig om een nutteloos gazon om te ploegen en er een moestuin van te maken! Ik frees de grond en plant dan mijn zonnebloemen. Ik zet mijn specifieke cultivar op een afstand van 2 centimeter van elkaar. Ik plant ook een boon aan elke zonnebloem.
ontkieming
De zonnebloemen hebben ongeveer vijf centimeter regen nodig, of gelijk aan irrigatie, om ze te laten ontkiemen. Nadat ze zijn ontkiemd, zal elk onkruid op aarde proberen ze te verstikken. Dit is waar ik mulch gebruik - wanneer een zonnebloem ongeveer tien centimeter lang wordt, kun je veel zwaar met bladeren en grasmaaisel - ik bedek de grond in een laag van minstens tien centimeter dik, en laat alleen de toppen van de zonnebloemen uitsteken van de mul. Met een beetje geluk hoef je je geen zorgen te maken over onkruid.
Bonen en Pompoenen
Ik plant altijd bonen samen met mijn pompoenen – ze groeien goed samen. Ik heb mijn eigen soort paarse stokboon, vergelijkbaar met de bonen die ik gebruik. De wortels van de boon raken verstrengeld met die van de zonnebloem. De boon bindt stikstof en de zonnebloem onttrekt daar wat van. De zonnebloem biedt de boon een voedingsbodem. De levenscyclus van de boon is langer dan die van de zonnebloem, waardoor je profiteert van zowel een zonnebloem- als een bonenoogst, zonder je grond uit te putten.
Normaal gesproken plant ik een gem squash of mijn nieuwe favoriet – Jack B. Little – onder de zonnebloemen. Deze bedekken snel de onderlaag onder de zonnebloemen en helpen de bodemvochtigheid en warmte te reguleren. Dit is erg belangrijk om te voorkomen dat de bloemblaadjes van je zonnebloemen wit worden.
Hoe te voorkomen dat zonnebloembloemblaadjes wit worden?
Mijn algemene ervaring is dat zonnebloembloemblaadjes die wit worden, gebeuren wanneer ze in de zon worden verbrand omdat ze de thermische reflectie in de tuin niet beheersen. Zonnebloemen volgen de zon terwijl deze door de lucht beweegt. Op zeer warme dagen kunnen de gereflecteerde warmte van de grond en de warmte van de zon ervoor zorgen dat de bloembladen het gewoon opgeven en verbleken. Daarom zorg ik ervoor dat ik een undercover heb van planten en mulch om het microklimaat onder de zonnebloemen koel en productief te houden. Pompoenplanten helpen ook om water snel uit je grond te verwijderen, waardoor de grond niet drassig wordt. Zonnebloemen houden er niet van als hun wortels te nat worden. Als je de bovenstaande methode gebruikt, zullen je zonnebloembloemblaadjes bijna nooit wit worden.
Leer meer over: Witte zonnebloemzaden voor in de tuin
Schimmel en ziekten bij zonnebloemen onder controle
Toen ik voor het eerst zonnebloemen begon te kweken, plantte ik ze rechtstreeks in kale grond. De planten bloeiden, maar waren vatbaar voor ziekten. Ze trokken allerlei irritante dingen aan die de bladeren beschadigden en schimmel, vuil en soortgelijke problemen veroorzaakten. Ik had veel problemen met het wit worden van zonnebloembloemblaadjes.
Survival of the Fittest, niet de Sh$%^Test
In mijn tuin probeer ik een evenwicht te bewaren tussen roofdieren die ongedierte eten. Dit is waar mulch voor is - het biedt een thuis voor insecten, roofmijten, kleine wespen en de overvloed aan dingen die er niet zijn op commerciële boerderijen vanwege het gebruik van pesticiden. U zult merken dat als u de juiste omstandigheden schept, deze nuttige organismen zich jaar na jaar opbouwen. Bewaar geen zaden van zwakke planten - laat ze doodgaan. Bewaar zaden van je beste planten. Zo produceer je lokaal aangepaste zaden. U kunt in uw eerste jaar of twee een beetje schimmel krijgen - en door zaden te selecteren van de planten die niet doodgaan, heeft u nu planten in uw omgeving die schimmelresistent zijn.
Ga je planten niet besproeien met fungiciden en dergelijke. Dit verlengt of voorkomt alleen maar dat je ooit op het punt komt dat je lokaal aangepaste zaden hebt. Je moet de sterksten laten overleven - als je fungiciden gebruikt, maak je het overleven van de s*&^tist mogelijk, wat niet in je eigen belang is. Bewaar ook geen zaden van planten die last hebben van het wit worden van de zonnebloembloemblaadjes.
Eendenwater
Als je eendenwater gebruikt voor irrigatie, zul je merken dat je planten minder vatbaar zijn voor ziekten. Eendenwater is wat mensen in het oosten gebruiken om productief te zijn. Je houdt eenden in je waterreservoir. Eenden poepen – heel veel. Het water wordt groen. Het wemelt van de microben – wanneer je dit op je planten sproeit, vormen de nuttige microben een barrière tegen ziekteverwekkers. De eenden bestrijden ook slakken en naaktslakken in je tuin. Dus eendenwater is goed – net als eenden. Eenden zijn ook lekker, net als hun eieren. Dit is een vorm van slakkenbestrijding die voedzaam en duurzaam is. Ik houd muskuseenden omdat ze geen lawaai maken en een duivelse drang hebben om slakken, naaktslakken, sprinkhanen, veldmuizen, ratten, kleine slangen, enzovoort te eten.
Mijn bron van eendenwater. Ik heb een paar muskuseenden in mijn tuin. In het voorjaar veranderen deze in veel Barbarijse eenden. Deze eenden gaan slakken en slakken eten en andere dingen in de tuin. Dan komen ze zwemmen en poepen in de dam. De dam wordt erg groen. Dit zit vol met nuttige microben die geweldig zijn voor het irrigeren van de tuin. De drijvende fles is mijn pompinname - ik probeer het meest walgelijke water in het systeem te krijgen omdat ik wil dat alle microben op de bladeren van mijn planten worden gespoten. Dit reservoir vult zich met afvloeiend water van de straat buiten mijn huis.
Timing van het planten van zonnebloemen
U moet het planten van zonnebloemen zo timen dat ze bloeien op het moment in het jaar dat het vochtig en heet is. Dit is ook een tijd waarin ze resistent zijn tegen de zonnebloembloemblaadjes die wit worden omdat de vochtigheid ze beschermt. Dit zorgt voor de grootste zonnebloemkoppen en de beste bestuiving en honingproductie. Als u de gegevens voor uw regio bekijkt, zoekt u de warmste maand en telt u 160 dagen terug vanaf het midden van die maand. Dat is wanneer je je zonnebloemen plant. In sommige gebieden moet je misschien 130 dagen tellen als je een lange fotoperiode en een korte zomer hebt. Voor mij werken 160 dagen.
Zonnebloemen zijn een geweldige nectarbron voor inheemse bestuivers . Afhankelijk van waar je woont, zijn er veel interessante wilde bijen die goed gedijen op je zonnebloemen en geen gevaar voor je vormen. Bijen zoals timmermansbijen zijn ook uitstekend geschikt voor je bonenplanten. Je kunt hier een klein nestje voor ze kopen.
Wat krijg je aan het einde van het seizoen van je zonnebloempleister?
Van elke zonnebloem krijg je een zonnebloemkop. Deze kunnen tot twee kopjes zaden bevatten! Ik bewaar de koppen gewoon in een zak nadat ze droog zijn en gooi een zonnebloemkop of twee in het kippenhok. Ze pikken de zaden eruit als ze ze nodig hebben. Je krijgt ook ongeveer twee tot drie kopjes droge bonen per zonnebloemplant. Dit is een zeer waardevol eiwit. De kleine pompoen van Jack B is zo productief dat je het beu wordt om ze te eten. Ik kook ze en voer ze aan mijn kippen. Ik geef de voorkeur aan eieren boven kleine pompoenen na een tijdje. Wat dit betekent is dat je per vierkante meter van je zonnebloem/boon/pompoenveld 5-10 pompoenen, twee, misschien drie zonnebloemkoppen en een paar kopjes bonen wilt oogsten! Je produceert ook een enorme hoeveelheid biomassa die je terugbrengt naar de bodem en de bodem verrijkt. Elk jaar wordt uw gewas beter.
Ik plant normaal gesproken aardappelen op de grond na deze cyclus - ik doe drie keer per jaar op mijn grond, dus de aardappelen zijn de herfst tot de vroege winter, en dan is de winter kool/broccoli/bloemkool/koolrabi.
Ik hoop dat je hiermee hebt kunnen horen hoe je van je tuin echt een betere plek kunt maken! Zonnebloemblaadjes die wit worden, zijn een symptoom van het niet hebben van de juiste strategie voor warmtebeheer. Dit is waar gezelschapsplanten voor zijn. Zonnebloemen zijn een essentieel hulpmiddel voor elke zelfvoorzienende tuinier om te groeien en te gebruiken om de tuin productiever te maken. Dit levert kippenvoer, schaduw, biomassa en bonenondersteuning op en verrijkt je bestuiverspopulatie. Win-win-win. Als je dit inspirerend vond, deel het dan.
Lees meer over: Waarom worden mijn zonnebloembladeren bruin?
Veelgestelde vragen
Hoe behandel je witte schimmel op zonnebloemen?
Ik heb hier mijn eigen theorie over. Planten die witschimmel ontwikkelen, zijn gewoon niet aangepast aan de lokale omstandigheden. Als een plant het krijgt, laat het dan sterven. Sommige van de andere zonnebloemen zullen dat niet doen, en ze hebben genen die ze geschikt maken voor jouw gebied. Bewaar die zaden en plant ze het volgende jaar. Na een paar jaar hebben je lokaal aangepaste zaden de neiging om geen schimmel te krijgen.
Hoe zien Overwatered zonnebloemen eruit?
Ze zien eruit als droge zonnebloemen - de bladeren hangen en zijn verwelkt. Als de zonnebloem er droog uitziet, maar de grond is nat, dan is er waarschijnlijk te veel water.
Kunnen planten herstellen van zonnebrand?
Soms. Dit hangt af van hoe erg de plant is gebroeid. Als de groeischeuten dood zijn en de stengel is verbrand, sterft de plant. Als de bladeren een paar verbrande plekken hebben, moet de plant herstellen. Misschien als je dit probleem blijft houden, probeer dan een schaduwdoek op te hangen.
Hoe breng je een stervende zonnebloem weer tot leven?
Dit zal afhangen van de reden waarom het sterft. Als je hem te laat hebt geplant en de dagen worden kort, laat hem dan doodgaan - probeer ze volgend seizoen eerder te planten. Als je het te veel water geeft, ziet het er droog uit, maar voelt de grond nat aan. Geef het geen water en je kunt een vork gebruiken om een paar gaten in de grond rond de stengel te prikken om de beluchting en het drogen te vergemakkelijken.
Dr. Garth A. Cambray is een Canadese/Zuid-Afrikaanse ondernemer en imker met 28 jaar ervaring in de bijenteelt en is gespecialiseerd in het toevoegen van waarde aan honing. Zijn Ph.D. onderzoek heeft een nieuwe geavanceerde continue fermentatiemethode ontwikkeld voor het maken van mede die ertoe heeft geleid dat een aantal bedrijven wereldwijd toegang hebben tot markten voor mede. Zijn bedrijf, Makana Meadery, exporteert honing mede naar de VS waar het beschikbaar is voor veeleisende fijnproevers. Hij heeft ook technologieën ontwikkeld om biologische honingazijn commercieel te produceren in Zambia voor wereldwijde export. Hij heeft wereldwijd enkele patenten in de ethanolindustrie en gelooft in technologie en kennisoverdracht voor menselijke ontwikkeling en ecologische duurzaamheid. Een van zijn meest trotse prestaties is het feit dat het windpark dat hij begon op een van zijn oude bijenstallen zijn geboorteplaats in wezen koolstofneutraal heeft gemaakt.